Lomo de bacalao Alejandra al pilpil de ajo negro y cherrys confitados con hiervas aromáticas
Precio 19 € – Alérgenos  Take Away P / H / G

Tarantelo de atún ¨Petaca chico¨ (con costra de lechuga de mar, suave emulsión de wasabi y salsa de miso y pimiento rojo asado) 
Precio 19 € – Alérgenos  Take Away P / SO

Salmonete de roca sin trabajo con tartar de remolacha

Precio 18 € – Alérgenos Take Away  P / SO / SE / FS

Lingote de pollo de corral o cordero a baja temperatura con tabulé de verduras de nuestra huerta.

Precio 16 € – Alérgenos L / A / SU

Taco de presa ibérica ¨Joselito¨a la brasa con salteado de frutos secos y crema de trompetas de la muerte 
Precio 24 € / 15 € Media – Alérgenos Take Away L / A / SU / SE / SO

Costillar ibérico glaseado con gratén de manzana
Precio 24 € – Alérgenos Take Away SO / SU / SE / L

Lomo de vaca Angus madurada a la brasa (al punto que tu desees, lo marcamos en nuestra brasa y lo terminas en casa)
Precio (al peso 35 € / 400gr) – Alérgenos  Take Away SU / SO

Luna de miel (Luna de chocolate y mousse de vainilla con núcleo de plariné de avellanas y miel) y sopa de cardamomo)
Precio 6 € – Alérgenos  Take Away G / FS / L / C

La manzana no prohibida
Precio 6 € – Alérgenos Take Away G / C / L

Tarta de requesón con velo de frutos rojos y galleta
Precio 5 € – Alérgenos Take Away  G / C / L

Tabla de ibéricos de bellota ¨Joselito¨ con pan tostado y tomate.
Precio 25 € / 14 € Media

Tabla de quesos nacionales con membrillo casero. 
Precio 13 € – Alérgenos Take Away  L / FS

Sashimi de presa «Joselito» 
Precio 17 € – Alérgenos  Take Away  SE / L / FS / SO / H

Tartár de Atún rojo de almadraba Petaca Chico. 
Precio 17 € – Alérgenos Take Away  FS / H / P / SO / SE / SU 

Ensalada de burrata con chuleta madurada 
Precio 11€ – Alérgenos Take Away  FS / SE / SU / M / A

Alcachofas en tempura con datiles, foie, vino dulce dulce y ajo tostado 
Precio 12€ – Alérgenos Take Away  G / FS / C / SE 

Pulpo seco de Adra con mojo rojo, ajoblanco, hilos de chile y tobiko 
Precio 22 € /15€ Media – Alégenos Take Away G / C / P / SE

Retocado pulpo a la brasa con fritadilla de pimientos y patata confitada al tartufo
Precio 20 € – Alérgenos Take Away  C / P / SE

Zamburiñas salteadas con salsa de vieiras, finas laminas de panceta ibérica «Joselito» y pesto marino.
Precio 16 € – Alérgenos Take Away MO / SE / P